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Field-fed Iberian Loin 50% Iberian Race

Quick Overview

This Field-fed Iberian Loin is made with select Iberian pork loin of the best quality. Its pleasant and nice aroma, as well as its unique and fine taste, make of our Loin a real gastronomic delicacy.

Do you want to surprise your family and friends offering them an appetiser or tapa of this traditional delicacy of the Iberian pork?

More details

26,73 €
600-800gr
1000-1200gr

FIELD-FED IBERIAN LOIN 50% IBERIAN RACE
Iberian Loin / Filet Séché Ibérique

Made with range-free Iberian loin from pigs fed with cereals in wide areas of land. Our loins are made following the improved recipe passed from one generation to another within this centenarian company. The fat infiltration provides a juicy and soft texture, as well as a nice and intense aroma, which make of our Field-fed Iberian Loin a high-quality product.

Weight: Half: 600-800g
Whole: 1000-1200g

Price: 42.00€/kg

Curing: At least 90 days

Best-before Date: 24 months

Storage: Keep refrigerated (2-4ºC)

Proper temperature: Between 22 and 24ºC

Ingredients: Iberian Loin, common salt, sugars, acidity regulator E-331iii, preservatives E-250 and E-252, and antioxidant E-301.

Allergen-free


Sin Gluten   sin lactosa

NUTRITION FACTS PER 100G OF PRODUCT

 

ENERGY

1332KJ

319Kcal

FAT

SATURATED

19g

6.80g

CARBOHYDRATE

SUGARS

1.00g

0.50g

PROTEIN

36.00g

SALT

2.40g

Grade 
Beatriz López
2018-10-22

Suave y fina

Un amigo de Écija nos recomendó esta marca que lleva ya trabajando más de un siglo. Nos dijo que todos los productos que elabora son artesanos y de alta calidad y que para él la caña de lomo era la mejor que había probado. Nos decidimos a hacer el pedido por la web y al día siguiente ya la teníamos en casa. Mi hijo es intolerante a la lactosa y este producto no la contiene. Esto fue decisivo para decir su compra.
Una vez que la probamos, comprobamos lo que nos habían dicho. Un producto muy bueno, con un sabor intenso y elegante y altamente aromático. Nos encantó y repetiremos en el futuro.

    Grade 
    Jose Manuel V
    2018-01-13

    Excelente relación precio calidad.

    Compra muy recomendable.

      Grade 
      Ignacio C
      2016-04-14

      Ignacio

      Muy buen producto. Sin lactosa que hoy en día es difícil encontrar. Suave y con un aspecto excepcional. Muy buen servicio y atención. El envío llego puntual.

        Grade 
        Carmen
        2015-12-17

        Carmen

        Excepcional. No tiene nada que envidiar a una caña de lomo de bellota. Muy fina y suave, por no hablar de su veteado. La recomiendo al 100 %. Para nosotros ha sido un agradable descubrimiento.

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          Field-fed Iberian Loin 50% Iberian Race

          Field-fed Iberian Loin 50% Iberian Race

          This Field-fed Iberian Loin is made with select Iberian pork loin of the best quality. Its pleasant and nice aroma, as well as its unique and fine taste, make of our Loin a real gastronomic delicacy.

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          Quality

          The direct execution by La Unión de Jabugo of all the phases that are part of our production process, allows us to achieve and guarantee a high quality standard of all our references.